お2人の大切なゲストを
おもてなしするうえでも重要な
『お料理』
おもてなしするうえでも重要な
『お料理』
本日は真心を込めて作られた一皿が
皆様のもとに届くまでのお話
信頼のできる生産者から直接仕入れを行うことで
瑞々しい新鮮な野菜を取り入れ
素材本来の味を楽しんで頂けます
瑞々しい新鮮な野菜を取り入れ
素材本来の味を楽しんで頂けます
お肉はメインディッシュとしてだけでなく
ソースの素材としても重要な食材
カットや熟成などの仕込みを
自ら行うことで
お肉の味を余すことなく堪能できる一品へ
熟練の目利きにより選ばれた
魚介類は
こだわりの調理法により
うまみが凝縮された奥深い味わいに